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在欧洲定居者携带金属器具抵达美国之前，当地人的大部分烹饪工具都是用石头、粘土、骨头、木头和动物皮制成的。用兽皮制成的袋子用来煮水或用两块石头磨碎食物在今天听起来可能很原始，但这些美洲原住民的烹饪工具有效地完成了它们的特定任务。

沸腾麻袋

美洲原住民通过将动物的鞣制兽皮或膀胱锻造成麻袋来制作沸腾麻袋。装满水后，他们将煮沸的袋子挂在火上，但要离火足够远，以免损坏袋子。他们将极热的石头放入水中使其达到沸点，加入食物并煮沸。

凯尔特人

凯尔特人是类似于箭头的烹饪工具。然而，它们比箭尖更钝、更大、更粗。美洲原住民使用凯尔特人来捣碎食物，并经常用石头制成。

磨石

磨石实际上是成对的岩石，一块小，另一块大而扁平。这种工具最简单的比较是研钵和研杵，因为食物放在大石头上，由小石头磨碎。该工具的常见用途包括开裂坚果和粉碎根部。

烹饪锅

美洲原住民的炊具通常是用粘土制成的。罐子是圆形的，顶部敞开，但底部形成一个点。他们挂在石头制成的三脚架上。在下面燃烧的棍子为食物在锅内烹饪产生热量。

其他烹饪工具

美洲原住民使用木材制作各种炊具，包括勺子、搅拌器和长柄勺。刀是用树皮制成的，劈开的山核桃木被锻造成钳子，非常适合用来夹起热煤。动物骨头经常被用作烹饪工具；鹿的颚骨会刮掉甜玉米芯的玉米粒。