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2023年，零食集合店（或称“零食折扣店”“量贩零食店”）正不断发力。

零食集合店如雨后春笋般地涌现，成为一大热门风口。仅仅是上半年，就先后有“赵一鸣零食”“零食有鸣”等零食集合店品牌赢得资本青睐。其中，在5月就有“邻食魔珐”宣布已获近千万元天使轮融资，“零食有鸣”宣布获得B+轮融资。

为什么零食生意越来越难做了——良品铺子、三只松鼠、洽洽食品等零食企业的营收不断下滑，零食集合店却一路狂飙？零食集合店有什么隐忧，生意还能火多久？

相当火爆

不久前，国内几家零食上市公司公布了第一季度的财报数据，普遍不乐观。

良品铺子营收为23.85亿元，同比下滑18.94%；三只松鼠营收19亿元，同比下滑38.48%，这是其过去五个季度中下跌幅度最高的一次；洽洽食品营收13.36亿元，同比减少6.73%，净利润下滑14.35%；来伊份营收为12.12亿元，同比下降7.8%，净利润下降23.04%。盐津铺子成为唯一营收、净利润双增长的品牌——这样的财报数据，充分体现了休闲零食赛道的激烈竞争。

引人注目的是，一边是休闲零食赛道的艰难求生，另一边零食集合店却一路狂飙。零食集合店，也被称为“零食折扣店”“量贩零食店”，它们是专门售卖零食的店铺，普遍采用低价实现规模化销售的策略，以价换量、薄利多销。